kids project no. 3 süssteig tierli

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hey hey

diesmal haben wir freunde zum brunch eingeladen incl. tierli backen mit den kindern … das macht den kindern spass und ausserdem essen sie dann auch ganz viel brunch!!!
eigentlich ist es ganz einfach 1 stunde bevor der besuch kommt süssteig vorbereiten, mit little s als „versucherin“ die ganze süsse deko vorbereiten und in schälchen verteilen … that’s it!!! wenn der besuch kommt teig an die kinder verteilen und einfach machen lassen, bei uns gab es kreative schmetterlinge, blumen, elefanten, dinos und süssteig würste :-)… kinder süssteigtierli mit eier bestreichen & dekorieren lassen und jedes kind soll ein tierli für mami, papi & sich selber backen …

just bake with your kids
S

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süsser Hefeteig
für ca. 18 süssteigtierli je nach grösse

1 EL schwarzer kardomomsamen gemahlen (es geht auch ohne schmeckt aber wirklich sehr gut ein wenig zitronig … I love it)
300 ml milch
50 g frische hefe
120 g zucker
1/2 TL salz
150 g weiche butter
1 ei
660 – 720 g weizenmehl

kardamomsamen mit der milch handwarm erhitzen
hefe zerbröckeln und in einer schüssel mit milch, zucker, salz, butter & ei auflösen
das mehl nach und nach einarbeiten bis ein glatter teig entsteht (am schnellsten & einfach geht das mit der küchenmaschine oder handmixer)
mit dem küchentuch abdecken und ca. 60 minuten auf das doppelte aufgehen lassen
backofen auf 200 grad vorheizen und für ca. 10 – 15 minuten backen (tip: die hefeteilchen sind gut wenn man sie aus dem ofen nimmt und unten drauf schlägt und sie hohl tönen … I hope you know what I mean :-))

 

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Ein Kommentar zu “kids project no. 3 süssteig tierli

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